Domaine la Célestière
Dit domein is sinds enkele jaren in Engelse handen (dezelfde eigenaren als Chateau Dalmeran in Les-Baux-de-Provence). Ze hebben een hypermoderne wijnmakerij gebouwd en de wijngaarden opgefrist en zijn de biologisch landbouwmethoden gaan toepassen. De oudste wijnstokken dateren uit 1918 en die worden, uiteraard, gekoesterd ondanks dat het rendement inmiddels is gedaald tot minder dan 15hl/ha.
De eerste productie van de nieuwe eigenaars uit 2009 is door de internationale wijnpers lovend ontvangen. En terecht menen wij. Of er nou I.G.P. Vaucluse of A.O.P. Côtes du Rhône of A.O.P. Chateauneuf-du-Pape op staat, de wijnen van dit domein bieden allemaal een fantastische prijs/kwaliteit verhouding.
Vanaf jaargang 2012 zijn de wijnen van Domaine la Célestière biologisch gecertificeerd.
