Al onze wijnen zijn ingedeeld in prijscategorieën
| A: | € 0,00 - € 5,00 |
| B: | € 5,00 - € 7,50 |
| C: | € 7,50 - € 10,00 |
| D: | € 10,00 - € 12,50 |
| E: | € 12,50 - € 15,00 |
| F: | € 15,00 - € 17,50 |
| G: | € 17,50 - € 20,00 |
| H: | € 20,00 - € 25,00 |
| I: | € 25,00 - € 30,00 |
| J: | € 30,00 - € 40,00 |
| K: | Meer dan € 40,00 |
Dit domein, gelegen in het meest westelijke deel van de Languedoc, net ten noorden van de Pyreneeën, is sinds 1993 in handen van de familie Grohe. De wijngaarden liggen in de wijngebieden Malepère en Limoux. In Malepère zijn, door de ligging dichtbij Cahors, Malbec en Cabernet-Franc de belangrijkste druiven. Limoux is vooral bekend als de bakermat van de mousserende wijn. Domiane La Louvière werkt al geruime tijd biologisch, voor de stille wijnen sinds 2019 gecertificeerd.
I.G.P. Pays d’Oc
Een deel van deze bijzondere blend rijpt in eikenhouten vaten. De druiven zijn afkomstig van relatief hoog gelegen wijngaarden aan de voet van de Pyreneeën. De muse verleidt je met geuren van mango en abricoos gevolgd door een bergbeekfrisse afdronk.
A.O.P. Malepère
Een uitgebalanceerde cuvée van drie klassieke druivensoorten uit het westen en midden van Frankrijk. De maitresse maakt indruk met een neus van aarbeien, wilde bessen en een snufje peper. In de mond geeft ze een fijne mix van kruiden, rood fruit en zachte tannine.
A.O.P. Malepère
Deze wijn ondergaat de 2e (malolactische) vergisting in nieuwe eikenhouten vaten. De seductrice bekoort je met veel volrijp fruit en mooi versmolten tannine.
A.O.P. Limoux Methode Ancestrale
Deze wijn heeft dankzij deze oermethode een prettig laag alcoholgehalte (7%) en een subtiel honingzoetje. Ideaal om de maaltijd mee te beginnen, maar ook een uitstekende begeleider van een zoet dessert.
A.O.P. Blanquette de Limoux
Volgens de lokale geschiedschrijvers werd de Methode Traditionelle, zoals deze sinds de 19e eeuw in Champagne gebuikt wordt, al in de 16e eeuw hier in Limoux ontdekt door de monniken van de Abdij van St. Hilaire. Wij zijn niet zo oud om daarvan getuige te kunnen zijn geweest, maar feit is wel dat men hier als geen ander weet hoe je zo’n feestwijn moet maken!
A.O.P. Cremant de Limoux
Sinds 1990 een eigen appellation voor deze variant waarbij meer druivensoorten dan alleen de traditionele Mauzac en Chardonnay zijn toegestaan. Doordat minder van de wat zoetere lokale Mauzac gebruikt wordt is de wijn net iets droger van de Blanquette de Limoux.