De Cuvée Tradition 2024 van Clos Cibonne is door Proefschrift verkozen tot Rosé van het Jaar 2026 met de maximale score van 5 sterren.
Wij citeren wat notities van de jury; brede geur, intens, atypisch, mondvullend, prachtige gastronomische wijn met geheel eigen stijl, rosé van een andere dimensie
Het complete juryrapport is te lezen op; https://proefschrift.nl/38e-proefschrift-wijnconcours-finale-rosewijnen-van-het-jaar/
Jarenlang dacht ik dat er een, weliswaar klein, genetisch verschil is tussen Carignan en Vieux Carignan. Nee, het gaat hier om een ras dat al in de derde eeuw van onze jaartelling rond de Spaanse stad Carinena in gebruik was voor de wijnbouw. Bij de introductie in Frankrijk in de 12e eeuw was hij dus al behoorlijk vieux. Na de alles vernietigende phyloxera epidimie rond de voorlaatste eeuwwisseling werd hij en masse aangeplant in het zuiden van Frankrijk. Niet alleen vanwege zijn goede kwaliteiten, maar vooral vanwege zijn geweldige productie onder slechte omstandigheden. Moordende hitte, arme grond, de Carignan blijft de viticulteur verblijden met veel grote trossen vol met donker sap. Vandaar ook de populariteit in Noord Afrika en zelfs Mexico. In de vlaktes van de Languedoc ging het echter fout, de rijke grond in combinatie met irrigatie zorgde voor zo’n groot volume van zo’n matige kwaliteit dat het bij wet verboden werd dat de wijn meer dan 30% Carignan mocht bevatten. Het resultaat was er ook naar, de stokken werden op grote schaal gerooid en vervangen door inmiddels meer populaire rassen als Merlot en Cabernet Sauvignon. Op de schrale grond in de heuvels waren gelukkig nog sommige diehards bereid enkele percelen in stand te houden. Van deze oude stokken worden tegenwoordig echte liefhebber wijnen gemaakt. Karakteristieke eigenschappen als tannine, leer en soms een vleugje methol zorgen voor een stoere wijn. Als je van een robuuste wijn met veel karakter houdt zal de Carignan je zeker bevallen, is het tegendeel het geval: mijd hem!
Wijnschrijver Harold Hamersma had al lange tijd geen wijnen van la Vie le Vin geproefd. Dus hebben we maar weer eens een tiental geserveerd. Harold blij en wij blij, want we kregen een prachtig rapport met 2 maal een 8,5 , maar liefst 6 maal een 9 , één 9+ en één 9,5!
De afgelopen jaren lukte het, als gevolg van de beperkte productie, maar zelden om wat van deze bijzondere wijnen in Nederland te krijgen. Gelukkig hebben we dit jaar wel een kleine hoeveelheid kunnen arresteren. De wijnen van Domaine de la Ferme Blanche zijn -uiteraard- op hun best bij alles wat uit de zee komt. En de rosé is mogelijk nog krachtiger dan die uit het nabij gelegen Bandol.
De ViniBio beurs met uitsluitend biologische wijnen was ook dit jaar weer druk bezocht. Met name de Tibouren wijnen van Clos Cibonne zorgden als altijd voor veel positieve respons. Maar ook de nieuwe biologische wijnen van Cave de Montfrin werden enthousiast verwelkomd.
Wij wensen al onze afnemers een gezond en gelukkig 2025.
Geniet met volle teugen maar drink met mate!
Tijdens onze overzichtsproeverij in De School op 16 oktober jongsleden hebben wij een verticale proeverij van de Tibouren rosé van Clos Cibonne georganiseerd.
We roepen al jaren dat deze wijnen bijna eindeloos kunnen ouderen, dus vonden we het tijd om dat maar eens te bewijzen. Wij hebben aan een select gezelschap sommeliers achtereenvolgens Cuvée Tradition 2021, Cuvée Caroline 2021, Cuvée Tradition 2018, Cuvée Tradition 2017, Cuvée Caroline 2014 en Cuvée Caroline 2012 laten proeven. Met grote verwondering werd unaniem geconstateerd dat zelfs de oudste oogstjaren nog steeds buitengewoon lekker zijn en hoogstwaarschijnlijk zichzelf nog verder zullen ontwikkelen.
Op MAANDAG 16 oktober 2023 organiseren wij een grote inloop overzichtsproeverij met de wijnen van ons en onze Sommelierwijnen collega’s. Proef meer dan 100 wijnen uit diverse landen en in verschillende prijspunten. Een kleine greep uit wat er te proeven is:
Clos Cibonne (FR) / Comte Abbatucci (FR) / Arena (FR) / Jacouton (FR) / La Vallongue (FR) / La Louviere (FR) / Roccolo Grassi (IT) / Gulfi (IT) / Ricci (IT) / Draga (IT)
& nog veel meer uit o.a. Duitsland, Oostenrijk, Spanje en Portugal.
Er is speciale aandacht voor betaalbare wijnen die in aanmerking komen om per glas te schenken, maar uiteraard zijn er ook bijzondere, hogere cuvées te proeven. Daarnaast zijn er gedurende de gehele dag Masterclasses in een aparte ruimte (uitnodigingen daarvoor volgen later).
Wat is Sommelierwijnen (SW)?
SW is een samenwerking tussen 4 importeurs (De Geluksdruif, Alto Vino, La Vie Le Vin & Lekker Sapje) om het leven voor jou als sommelier makkelijk te maken. Bij SW bestel je namelijk via 1 van deze importeurs uit het assortiment van alle 4. 1 factuur, 1 contact en meer dan 900 verrassende wijnen op elk niveau.
Voor wie?
Professionals > inschrijven via aanmeldformulier: https://forms.gle/axiYqDviYnoLjzWS8
Waar?
Restaurant DS – De School
Doctor Jan van Breemenstraat 3, 1056 AB Amsterdam
Wanneer?
16 oktober 2023. Inloop tussen 11:00 – 18:00 (info betreft masterclasses op www.sommelierwijnen.nl)
Nu de blokkades in Frankrijk zijn opgeheven zullen vele Nederlanders weer richting Zuid-Frankrijk vertrekken deze zomer. Een niet onaanzienlijk deel daarvan bezoekt jaarlijks de Ardeche. Nu hebben wij de Ardeche de afgelopen jaren ook bezocht, echter niet voor vakantie maar voor wijn uiteraard. De kwaliteit van de wijn in deze streek is de afgelopen decennia met grote stappen vooruit gegaan. Sinds kort hebben een goed voorbeeld daarvan in ons assortiment; Domaine Jacouton. Dit domein is gelegen op de steile hellingen van de rechteroever van de Rhône nabij het dorpje Vion. Naast de wijnen die onder de IGP Ardeche vallen maakt Jean Francois Jacouton ook nog een aantal fenomenale wijnen die onder de AOP St. Joseph vallen.
Deze maand hebben wij de 2021 oogstjaren van de rosé wijnen van Clos Cibonne binnen gekregen. Ook is oogstjaar 2022 van de rode Cuvée Tibouren beschikbaar.
Vanwege de kleine oogst in de afgelopen jaren en de grote -internationale- vraag naar de wijnen van dit domein, zijn de beschikbare hoeveelheden beperkt. Wij adviseren onze klanten dan ook te reserveren om teleurstellingen te voorkomen.