Cuvée des Vignettes rosé Tibouren 2021

A.O.P. Côtes de Provence

Gemaakt van de oudste percelen van het domein maar, in tegenstelling tot de cuvée Caroline, gerijpt op foudres. Deze wijn begint na 2 jaar op dronk te komen en kan bijna eindeloos ouderen. De Belgische wijnschrijver Marc Vanhellemont proefde eind 2013 een fles uit 1978(!) en was er helemaal lyrisch over in zijn artikel in het tijdschrift In Vino Veritas. Wij citeren wat van zijn notities; “een tikje geurend naar witte peper, jodiumachtig met toetsen van algen, rozenknop, amandel, nougat, koffie, kamfer, impressies die maar niet lijken op te houden. Maar daarbovenop komen er ook nog karamelsnoepjes met gezouten boter, wat salpeter, zoethout, orangettes…ik stop. De smaak is al even complex…….” En dan gaat het nog even zo door! Daar hoeven wij dus niets meer aan toe te voegen.

Ook verkrijgbaar in feestelijke magnum.