Hittemoe? Rosémoe? Maar nog niet Wittemoe?

We hebben dit jaar een lange hete zomer en het ziet ernaar uit dat daar voorlopig nog geen einde aan komt. Daarom deze maand nog maar even een lekkere frisse witte in de etalage; de Sacre Numero Blanc van Sol-Payré is een prachtige cuvée van Muscat en Macabeu. Flink gekoeld (6˚- 8˚) is het een fantastische combi met salades en zeevruchten en een verfrissend aperitief.