Imo Pectore 2018

A.O.P. Côtes du Roussillon

De Mourvèdre rijpt gedurende 12 maanden in eiken vaten, de Carignan in rvs.
Na de neus van aalbessenjam en een subtiele hint van hout volgt in de mond een indrukwekkende opeenvolging van smaken; kirsch, cacao, thijm en een beetje peper.