Aix

Aix-en-Provence is zonder twijfel de hoofdstad van de Provence wat betreft het “joie de vivre” wat de meesten Provencalen zo kenmerkt. De Cours Mirabeau met zijn luxe winkels en bruisende brasserieën. De oude binnenstad met zijn talloze pleintjes en fonteintjes en overal terrassen en restaurants. Overdag is er de markt en vanaf het eind van de middag stromen de terrassen vol. Van oudsher zijn de mensen in de zuidelijke steden een mengelmoes van lokaal en afkomstig van de voormalige Franse koloniën in Afrika en Azië. Aix is ook een studentenstad met veel jonge mensen. Vandaar dat de laVieleVin broertjes van mening zijn dat hier de mooiste meisjes ter wereld rondlopen. Nu zijn we allebei inmiddels op een leeftijd dat we dit moeten behandelen als kunstschatten; oftewel je mag ernaar kijken en genieten van de schoonheid, maar je mag er niet aankomen! Zo zitten we dan tijdens onze wijnreizen graag een avondje op een terras in Aix onder het genot van een goed glas rosé wijn al het moois wat de natuur te bieden heeft te bekijken.

Over rosé wijn gesproken, volgens de lokale bevolking wordt rondom Aix de beste aperitief-rosé van de Provence gemaakt. Een slimme marketeer heeft wellicht daarom een jaar of 12 geleden bedacht de wijn van een groot en op zich weinig onderscheidend domein onder de naam Aix te gaan verkopen. Geen slechte wijn en constante smaak jaar in jaar uit net als bij de huismerken van de supermarkten. Echter ook in de Provence is geen jaar hetzelfde vanwege het zelfs hier wisselende klimaat. Voor bevlogen wijnboeren is het een sport om ieder jaar weer wat moois te presenteren. Zoals bij de Steff van Henri Bonnaud en de Reine Marie van Domaine la Goujonne, ieder jaar ietsje anders, maar altijd gruwelijk lekker. En met het EOL-label heb je de garantie dat het niet alleen biologisch verantwoord verbouwd is, maar ook dat er geen geur- en smaakstoffen worden toegevoegd.