LaVie LeVin
Chemieweg 51
1422 DX Uithoorn
0297 - 524010
info@lavielevin.nl
sluiten

Prijsinformatie

Al onze wijnen zijn ingedeeld in prijscategorieën

A: € 0,00 - € 5,00
B: € 5,00 - € 7,50
C: € 7,50 - € 10,00
D: € 10,00 - € 12,50
E: € 12,50 - € 15,00
F: € 15,00 - € 17,50
G: € 17,50 - € 20,00
H: € 20,00 - € 25,00
I: € 25,00 - € 30,00
J: € 30,00 - € 40,00
K: Meer dan € 40,00

Domaine La Louvière

Dit domein, gelegen in het meest westelijke deel van de Languedoc, net ten noorden van de Pyreneeën, is sinds 1993 in handen van de familie Grohe. De wijngaarden liggen in de wijngebieden Malepère en Limoux. In Malepère zijn, door de ligging dichtbij Cahors, Malbec en Cabernet-Franc de belangrijkste druiven. Limoux is vooral bekend als de bakermat van de mousserende wijn. Domiane La Louvière werkt al geruime tijd biologisch, voor de stille wijnen sinds 2019 gecertificeerd.

Domaine La Louvière La Muse 2020

I.G.P. Pays d’Oc

Een deel van deze bijzondere blend rijpt in eikenhouten vaten. De druiven zijn afkomstig van relatief hoog gelegen wijngaarden aan de voet van de Pyreneeën. De muse verleidt je met geuren van mango en abricoos gevolgd door een bergbeekfrisse afdronk.

 

Druif: chenin, chardonnay, viognier
Serveren.: 12˚-14˚
Bewaarcap.: tenminste 5 jaar
Wijn en spijs: Gekruide gerechten uit de Noord-Afrikaanse en Aziatische keuken.
g

Domaine La Louvière La Maitresse 2021

A.O.P. Malepère

Een uitgebalanceerde cuvée van drie klassieke druivensoorten uit het westen en midden van Frankrijk. De maitresse maakt indruk met een neus van aarbeien, wilde bessen en een snufje peper. In de mond geeft ze een fijne mix van kruiden, rood fruit en zachte tannine.

Druif: malbec, merlot, cabernet-franc
Serveren.: 15˚-17˚
Bewaarcap.: 5 tot 8 jaar
Wijn en spijs: Uiteraard de in deze streek geboren Cassoulet.
e

Domaine La Louvière La Seductrice 2020 -uitverkocht-

A.O.P. Malepère

Deze wijn ondergaat de 2e (malolactische) vergisting in nieuwe eikenhouten vaten. De seductrice bekoort je met veel volrijp fruit en mooi versmolten tannine.

Druif: malbec, merlot, cabernet-franc
Serveren.: 18˚-20˚
Bewaarcap.: tenminste 10 jaar
Wijn en spijs: Gerechten met paddenstoelen en room. Harde kazen.
g

Domaine la Louvière Limoux Methode Ancestrale

A.O.P. Limoux Methode Ancestrale

Deze wijn heeft dankzij deze oermethode een prettig laag alcoholgehalte (7%) en een subtiel honingzoetje. Ideaal om de maaltijd mee te beginnen, maar ook een uitstekende begeleider van een zoet dessert.

Druif: Mauzac
Serveren.: 6˚- 8˚
Wijn en spijs: Aperitief, grootmoeders appeltaart, crêpes
f

Domaine la Louvière Blanquette de Limoux -uitverkocht-

A.O.P. Blanquette de Limoux

Volgens de lokale geschiedschrijvers werd de Methode Traditionelle, zoals deze sinds de 19e eeuw in Champagne gebuikt wordt, al in de 16e eeuw hier in Limoux ontdekt door de monniken van de Abdij van St. Hilaire. Wij zijn niet zo oud om daarvan getuige te kunnen zijn geweest, maar feit is wel dat men hier als geen ander weet hoe je zo’n feestwijn moet maken!

Druif: mauzac, chardonnay
Serveren.: 6˚- 8˚
Wijn en spijs: Als er wat te vieren valt, al dan niet in combinatie met oesters.
f

Domaine La Louviere Cremant de Limoux

A.O.P. Cremant de Limoux

Sinds 1990 een eigen appellation voor deze variant waarbij meer druivensoorten dan alleen de traditionele Mauzac en Chardonnay zijn toegestaan. Doordat minder van de wat zoetere lokale Mauzac gebruikt wordt is de wijn net iets droger van de Blanquette de Limoux.

Druif: chardonnay, chenin, mauzac, pinot-noir
Serveren.: 9˚- 12˚
Wijn en spijs: Doe maar gewoon blinis met kaviaar
g