LaVie LeVin
Chemieweg 51
1422 DX Uithoorn
0297 - 524010
info@lavielevin.nl
sluiten

Prijsinformatie

Al onze wijnen zijn ingedeeld in prijscategorieën

A: € 0,00 - € 5,00
B: € 5,00 - € 7,50
C: € 7,50 - € 10,00
D: € 10,00 - € 12,50
E: € 12,50 - € 15,00
F: € 15,00 - € 17,50
G: € 17,50 - € 20,00
H: € 20,00 - € 25,00
I: € 25,00 - € 30,00
J: € 30,00 - € 40,00
K: Meer dan € 40,00

Domaine la Rocalière

De wijngaarden van dit domein liggen verspreid over verschillende percelen aan de westoever van de Rhône in de omgeving van het plaatsje Tavel. Door de verschillende bodemsoorten (kalk, zand, klei en keien) heeft ieder perceel zijn eigen terroir.

La Rocalière is een echt familiebedrijf dat wordt geleid door twee zussen, Séverine en Mélanie. Jonge vrouwen met een geweldige passie voor het vak. Dankzij een moderne benadering van de traditionele methoden weten zij wijnen te maken die jaar in jaar uit worden bedolven onder de prijzen en eervolle vermeldingen.

De dames werken biodynamisch en zijn sinds 2020 Demeter gecertificeerd.

Initial R Rouge 2019

vin de france

Een prachtig bewijs van de zuivere stijl van de gezusters. Een eerlijke rode wijn met volop zwart fruit die je bij wijze van spreken wel iedere dag zou willen drinken. ’s Zomers licht gekoeld en ’s winters op kamertemperatuur.

Druif: Syrah, Grenache
Serveren.: 14˚-18˚
Bewaarcap.: 5 tot 10 jaar
Wijn en spijs: Stoofpotjes, gehaktbal, harde kazen
c

Tavel 2023

A.O.P. Tavel

De kleur is donkerroze en het bouquet weelderig met veel rood fruit. In de mond is hij dik en rond met een prachtige zoet/zuur balans. Hij combineert de fraicheur van rosé met de kracht van een rode wijn!

 

Druif: Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Serveren.: 11˚-13˚
Bewaarcap.: tenminste 5 jaar
Wijn en spijs: De ideale begeleider van gepeperde gerechten uit de Aziatische keuken (die je normaal gesproken alleen met bier of melk kunt blussen).
f

Lirac blanc 2019

A.O.P. Lirac

Een krachtige witte wijn die ruikt naar voorjaarsbloesem (jasmijn, mimosa) en kruiden. De smaak geeft wit fruit, veel sap en frisse zuren in combinatie met wat vettigheid in de finale. Een typische witte wijn voor de zuidelijke Rhône die goed kan ouderen en culinair zeer breed inzetbaar is.

Druif: Grenache Blanc, Clairette
Serveren.: 11˚-13˚
Bewaarcap.: 3 tot 5 jaar
Wijn en spijs: gevogelte, wit vlees, witte vis.
e

Lirac rouge 2020

A.O.P. Lirac

Een stevige rode wijn in de klassieke Rhône-stijl. De kleur is diep paars en de neus geeft rozemarijn en tijm. De smaak van zwart fruit is harmonieus met zachte tannine. Een wijn met dezelfde kracht en diepgang als bij de wijnen van -het pal aan de overkant van de rivier gelegen- Châteauneuf-du-Pape.

Druif: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Serveren.: 16˚-17˚
Bewaarcap.: 6 tot 10 jaar
Wijn en spijs: lamsvlees, rundvlees en harde kazen
g

Ikebana 2021

A.O.P. Lirac

Deze unieke cuvée van Carignan en Mourvèdre en een klein deel Grenache geeft een aparte rode wijn met opvallende frisheid in combinatie met veel struktuur en sap. Naast veel zwart fruit proef je wat mint en salmiac met aan het eind een subtiel zoetje.

 

 

Druif: Carignan, Mourvèdre, Grenache
Serveren.: 15˚- 17˚
Bewaarcap.: 5 tot 8 jaar
Wijn en spijs: Deze wijn vraagt om spannende combinaties. Bij één van onze cliënten combineerde hij prachtig bij een gerecht met flensjes van Pekingeend, lente-ui en Hoisin saus.
g